Pengaruh Sarapan Bagi Otak
Quote:
Otak adalah organ penting yang sgt berharga yang diberikan Tuhan kepada manusia. Letak kecerdasan manusia jg berada di dlm organ ini, utk itu pemberian makanan yang baik dan teratur akan berpengaruh dgn fungsi dan kerja otak. Terlbh di pagi hari, setelah semalaman manusia istirahat. Pagi hari adalah waktu terbaik utk menyediakan makanan bagi otak kita, salah satunya melalui sarapan yang teratur & bergizi.
Seorang ilmuwan mengatakan sarapan pagi merupakan makanan khusus utk otak, hal ini didukung dr sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa sarapan berhubungan erat dgn kecerdasan mental, dlm arti, sarapan memberikan nilai positif tarhadap aktivitas otak, otak menjadi lbh cerdas, peka dan lbh mudah utk berkonsentrasi. Hal ini secara tdk langsung akan mendatangkan pengaruh positif terhadap diri kita dlm beraktivitas, baik di sekolah ataupun di tempat kerja.
Sarapan yang baik harus byk mengandung karbohidrat, krn kandungan karbohidrat yg kita konsumsi pada pagi hari, akan merangsang glukosa & mikro nutrien dlm otak. Krn karbohidrat merupakan slh satu nutrien yg menghasilkan energi yg berfungsi utk memacu otak.
Karbohidrat dibagi dlm dua jenis, yaitu karbohidrat simpleks & karbohidrat kompleks. Dlm hal kecerdasan otak, yg perlu dikonsumsi adalah karbohidrat kompleks. Karbohidrat komplek sendiri adalah karbohidrat yang mengandung serat & vitamin yg bisa dicerna dan diserap perlahan-lahan, sehingga kadar gula dlm tubuh naik secara perlahan. Karbohidrat jenis ini banyak dijumpai pada nasi, roti, jagung & kentang .
Makanan berkarbohidrat kompleks mampu memberikan nilai lbh kepada fungsi otak, yaitu membantu memusatkan pikiran utk belajar & memudahkan penyerapan materi pelajaran. Bisa dibilang tingkat konsentrasi & penyerapan lbh baik dibanding individu yg tdk sarapan.
Sebuah survai yang dilakukan pada anak2 dan remaja menyebutkan anak yang sarapan dgn makanan yang kaya akan karbohidrat komplek, memiliki performa, lbh bisa mencurahkan perhatiannya terhadap pelajaran, perilaku yang lbh positif, ceria, kooperatif, gampang berteman dan dpt menyelesaikan masalah dgn baik. Sedangkan bagi anak yang tdk sarapan, tdk dpt berpikir dgn baik dan selalu kelihatan malas. |
|