Dalam kehidupan yang sibuk dan serba cepat, terkadang
orang lebih suka untuk mengunyah makanan dengan cepat. Ternyata
kebiasaan ini bisa meningkatkan risiko diabetes. Kunyah makanan Anda
pelan-pelan agar risiko diabetes menjauh.
Sebuah penelitian terbaru telah membuktikan bahwa makan secara
terburu-buru bisa meningkatkan risiko terkena diabetes di usia lanjut.
Menurut penelitian, kemungkinan orang yang selalu mengunyah makanan
dengan cepat berisiko tinggi mengalami penyakit metabolisme seperti
diabetes. Ini disebabkan karena mengunyah makanan dengan cepat dapat
meningkatkan kuantitas gula dalam aliran darah dalam seketika.
Akibatnya, orang yang sering makan cepat-cepat cenderung lebih mudah
mengembangkan impaired glucose tolerance (IGT) atau dikenal juga dengan
pra-diabetes.
"Tingkat gula darah pada orang dengan IGT lebih tinggi dari biasanya,
sehingga mereka berisiko mengembangkan diabetes. Tapi masalahnya kondisi
ini dapat menyebabkan diabetes tipe 2 jika tindakan tidak dilakukan.
Kemungkinan orang-orang (yang makan dengan cepat) mengembangkan diabetes
tipe 2 dalam 10 tahun berikutnya adalah 50 persen," jelas Dr Pradeep
Ratnaparkhi, seperti dilansir Timeofindia, Jumat (14/10/2011).
Menurutnya, makan terlalu cepat berbahaya bagi kesehatan dengan berbagai
cara. Hal ini dapat mengakibatkan peningkatan jumlah kalori yang
dikonsumsi karena dibutuhkan waktu bagi otak untuk memberikan sinyal
bahwa perut sudah kenyang.
Otak membutuhkan waktu 20 menit untuk menyadari bahwa perut sudah
kenyang. Jadi, jika Anda mengunyah dengan cepat maka kalori yang masuk
ke tubuh akan semakin banyak hingga Anda mendapatkan sinyal bahwa perut
sudah kenyang.
Hal ini ternyata mengakibatkan kenaikan berat badan yang pada gilirannya berhubungan dengan pra-diabetes dan diabetes tipe 2.
"Diet sehat dan olahraga teratur dapat membantu orang dengan
pra-diabetes menjaga tingkat gula mereka di bawah kontrol. Dan makanlah
secara perlahan agar tetap ramping dan bugar," tutup Dr Pradeep
Ratnaparkhi.